CHEZ BOOM
SNACK
Pains frais garnis, sauter maison et menu du jour — la cantine du quartier, à l'île Maurice.
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OUR BREADS · FAIT MINUTE
FRAIS DU JOUR
Ourite safranée
150 RS
Poulpe frais du lagon, safran
FRAIS DU JOUR
Sauter calamars
150 RS
Calamars frais sautés
Sauter bœuf
95 RS
Bœuf sauté aux oignons
Sauter poulet
90 RS
Poulet sauté maison
Sauter saucisse
75 RS
Saucisses sautées
Salade poisson
95 RS
Salade de poisson fraîche
Rôti légumes
25 RS
veggie rôti
Le menu complet
Toute la carte en une photo — pains, menu du jour et prix.
CHANGE CHAQUE JOUR !
MENU DU JOUR
Du rizHaricot rougeSalmi pouletSalade laitue
Assiette complète du jour, faite maison chaque matin. Demandez ce qui mijote aujourd'hui.
250 RS
LA CANTINE DU QUARTIER
Chez Boom, tout est fait minute : le pain est garni devant vous, le sauter sort du wok, et le menu du jour change selon le marché. On ouvre à 7h pour les petits-déjeuners des travailleurs, et on sert jusqu'à 14h.
MASSA · FRIT · MAISON
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LE JOURNAL
TOUS LES ARTICLES →STREET FOOD
C'est quoi un « sauter » ? La street food mauricienne expliquée
Un wok, un feu vif, un pain frais garni à la commande : le sauter est le déjeuner préféré de toute l'île. Voici d'où il vient — et comment on le prépare chez Boom.
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7h00, le premier pain : une matinée chez Boom
Du wok qui chauffe avant l'aube à la marmite vide de 13h : une matinée ordinaire derrière le comptoir de notre snack de Grand Baie, racontée sans filtre.
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Que manger à Maurice pour moins de 100 Rs ?
Dholl puri, gato piment, boulettes, pain garni : le guide honnête du déjeuner pas cher à Maurice — chez les autres comme chez nous.
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Le menu du jour : la cantine mauricienne, expliquée
Riz, grains, viande en sauce, salade : l'assiette de midi est une institution mauricienne. Pourquoi elle change chaque jour, et pourquoi elle part avant 13h.
Lire →OÙ NOUS TROUVER
Casse Ghoon Road, Pointe aux Canonniers (Grand Baie) 30522, Île Maurice — au même endroit que la salle Team Boom. Cherchez l'enseigne jaune !
HORAIRES
Lundi – Vendredi7h00 – 14h00
Samedi – DimancheFermé
Le menu du jour part souvent avant 13h — venez tôt !
