NORD DE L'ÎLE
Où manger près de la plage de Mont Choisy : des plats à emporter depuis Pointe aux Canonniers
Mont Choisy est la plus longue plage du nord. À Pointe aux Canonniers, juste à côté, un snack garnit le pain au wok pour 75 à 150 Rs, à emporter.
Lire →GRAND BAIE
Petit-déjeuner à Grand Baie dès 7h00 : pain chaud, rôti et sauter avant le travail
Le snack ouvre à 7h00, du lundi au vendredi. Ce qu'on y mange le matin, combien ça coûte, et pourquoi c'est l'heure la plus calme du comptoir.
Lire →STREET FOOD
C'est quoi un « sauter » ? La street food mauricienne expliquée
Un wok, un feu vif, un pain frais garni à la commande : le sauter est le déjeuner préféré de toute l'île. Voici d'où il vient — et comment on le prépare chez Boom.
Lire →COULISSES
7h00, le premier pain : une matinée chez Boom
Du wok qui chauffe avant l'aube à la marmite vide de 13h : une matinée ordinaire derrière le comptoir de notre snack de Grand Baie, racontée sans filtre.
Lire →GUIDE
Que manger à Maurice pour moins de 100 Rs ?
Dholl puri, gato piment, boulettes, pain garni : le guide honnête du déjeuner pas cher à Maurice — chez les autres comme chez nous.
Lire →TRADITION
Le menu du jour : la cantine mauricienne, expliquée
Riz, grains, viande en sauce, salade : l'assiette de midi est une institution mauricienne. Pourquoi elle change chaque jour, et pourquoi elle part avant 13h.
Lire →GRAND BAIE
Snack à Grand Baie : pains garnis, sauter et menu du jour chez Boom
Un comptoir, un wok, du pain frais garni à la commande et une marmite cuisinée le matin. Ce qu'on y mange, à quelle heure venir et combien ça coûte.
Lire →GUIDE
Où manger pas cher à Pointe aux Canonniers et Grand Baie
Le tableau du snack, prix par prix : ce qu'on trouve sous 100 Rs, ce que change le menu du jour à 250 Rs, et l'heure à laquelle il faut arriver.
Lire →NORD DE L'ÎLE
Street food dans le nord de l'île Maurice : Grand Baie, Pereybere, Trou aux Biches
Le nord se déjeune au comptoir, pas à table. Un snack à Pointe aux Canonniers comme cantine commune aux villages de la côte, du lundi au vendredi.
Lire →GRAND BAIE
Menu du jour à Grand Baie : la cantine mauricienne à 250 Rs
Une marmite, cuisinée le matin, vidée avant 13h. Ce qu'il y a dans l'assiette, pourquoi elle change tous les jours et comment être sûr d'en avoir.
Lire →MUAY THAI & SNACK
Manger autour de l'entraînement : le snack à côté de la salle de muay thai
Une adresse, deux comptoirs, une famille : le snack ouvre de 7h à 14h, le club s'entraîne le soir. Comment caler son repas autour des séances.
Lire →